Bluebayou

14 octobre 2015

Saint jacques et endives

Cette recette, tirée d'une fiche d'un Elle Magazine il y a plusieurs années. Pas besoin de la survendre, elle est simple et délicieuse! Noix de saint jacques sans le corail (compter 5 à 6 par personnes, selon leur taille) 3 CS huile d'olive 1 citron 1...

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Tags: endives, saint jacques

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22 mars 2015

Le CAKE RHUM VANILLE, celui qu'on ne voit pas venir..

La première fois, je pensais faire un cake tout simple. Le genre de cake ou tu manges -poliment mais volontiers- une petite tranche à l'heure du gouter, sans avoir envie d'y revenir. Sauf que bon... oubliez la bienséance (et vos résolutions de ne plus...

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15 mars 2015

Cabillaud à la japonaise (ou comment servir du poisson vapeur à vos invités)

Hop, une petite recette toute simple à condition d'avoir quelques bons ingrédients au frigo. J'ai trouvé cette recette dans un ELLE il y a bien longtemps. J'ai bien fait de m'y arreter, car depuis, elle revient régulièrement à ma table. Je trouve ca simple...

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Tags: coriandre, huile de sésame, cabillaud, light

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28 janvier 2015

CAKE AU CITRON, (et son sirop addictif..)

Si vous voulez faire un carton avec les garcons, ne cherchez plus. Oubliez les trucs élaborés, les Jivara, matcha, litchi et autres consorts, le bon gros cake de mamie, c'est implacable, ca marche mieux que tout.. Hop, ci-dessous la version cake. Le dit-garcon...

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Tags: lemon cake, cake citron

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28 décembre 2014

CREVETTES KORMA

Le genre de recette qui fait dire WOAH à vos invités... Aussitôt testée, aussitôt adoptée, et retranscrite ici afin de l'avoir toujours à portée de main. Pour 4 personnes, compter 1 kilo de grosses crevettes (que vous décortiquerez avant cuisson. Sinon,...

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Tags: coriandre, crevettes, korma

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21 juin 2014

Crèmes vanille, (les miennes désormais ;-) )

Après quelques vrais ratages, quelques essais pas convaincants, (dont un essai très convaincant mais "caloriquement pas possible"), quelques séances de Pilates pour continuer à tester tout en fermant mes jeans, je tiens MA* recette de crème vanille. Entendons...

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5 janvier 2014

RIZ BASMATI CITRON/CORIANDRE, ou comment faire chic et simple avec du riz

Je cherchais pour un dîner gourmet de quoi accompagner des queues de langoustes cuites au four (un délice, simplissime à faire en plus, j'y reviendrai). Une copine m'a donné cette recette que j'ai testée et adoptée : Elle est simple à faire, subtile,...

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20 janvier 2013

RIZ SAUTE AU CRABE, ou la comfort food version asiatique

Aussi réconfortant qu'un bon plat d'hiver qui aurait mijoté des heures... sauf qu'en 15 minutes c'est plié! Le secret est tout simple : la cuisson du riz au micro ondes. N'avez jamais essayé? Z'avez tort... depuis qu'un copain m'a bluffé en cuissant son...

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Tags: crabe, comfort food, fried rice, huile de sésame, riz sauté

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2 décembre 2012

TUILES A LA BANANE, ou comment j'adore internet...

Oui, j'ai connu l'ère avant-internet... celle ou quand on repérait une recette, on déchirait discrètement la page du magazine dans la sale d'attente du docteur (avant internet, les salles d'attente étaient de vastes champs de ruines... des piles de magazines...

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Tags: dessert banane, tuile a la banane, tuile sucrée

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10 novembre 2012

SAUMON LAQUE A LA SAUCE SOJA ou "je-te-jure-que-de-mon-saumon-tu-te-délecteras"..

Le saumon, c'est sympa, (sain, santé, diététique blabla) mais ca n'explose pas forcément en bouche. Pourtant, réveiller du saumon, c'est tout con... Approchez que je vous livre le secret : la facon la plus simple, rapide et gouteuse pour révéler un pavé...

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Tags: sauce soja, saumon laqué

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