Elle fut un des piliers de mes dinettes post-étudiantes, ou, lasse des apéros à base de crudités (copines -déjà- au régime), je dégainais la quiche lorraine-qui-plait-bien-à-tout-le-monde. Réalisée en un tour de main, parfaite pour mon budget de l'époque,...

Un bon gros pain d'épices, dont les proportions de miel et de marmelade me font toujours peur à la confection, mais qui à la dégustation passe le test haut la main. Je crois de mémoire que la recette de base est celle de Felder... fortement simplifiée...