Bluebayou

29 mai 2011

LINGUINE TOMATES BASILIC D'ETE... vi, c'est l'été!

C e weekend est tellement beau que je dégaine un classique de l'été chez moi. Le principe est simple, de bonnes pâtes bien al dente, et une sauce de tomates crues. En fait de sauce, il s'agirait presque de marinade puisque les tomates ont infusé une nuit...

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Tags: pasta, basilic, tomate, sauce d'été

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26 mai 2011

BAVAROIS AUX POIRES, NAPPAGE CHOCOLAT... besoin d'en dire plus?

Il y a des petites choses tellement simples à faire qu'on se demande pourquoi on ne les fait pas plus souvent... Le bavarois en fait partie. Après tout, qu'est ce qu'un bavarois si ce n'est une purée de fruits, de la gélatine et de la chantilly? L'alliance...

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Tags: chocolat, poire, bavarois, dessert

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24 mai 2011

CLAFOUTIS AUX CERISES, comme une urgence en cuisine!

Panique dans mon frigo ce week end : des cerises à tous les étages! Après en avoir avalé un bon saladier en guise de déjeuner, encore une belle poignée pour le goûter, il a fallu me rendre à l'évidence : la situation restait critique (et ce même après...

Posté par bluebayou à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerise, clafoutis, felder

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19 mai 2011

BLINI SAUMON FUME ROQUETTE... Dukan en dilettante

Bon, je ne vais pas faire ma "mijotée", j'ai beau me moquer des vieux beaux du bureau qui ont tous arrêté les desserts du déjeuner (dans le Sud, en été, il faut "porter beau"!), la perspective du maillot de bain me fait moi aussi me serrer la ceinture...

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Tags: roquette, dukan, saumon fumé

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17 mai 2011

LE CAKE AU CITRON DES JOURS HEUREUX

Je dois être un peu obsessionnelle quand on en vient aux desserts. J'ai du tester une demi-douzaine de cake au chocolat avant de trouver le «mien». Je m'améliore, car je n'ai eu besoin que de 4 recettes de cake au citron (déniché ici )! Après avoir testé...

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Tags: lemon cake, Gérard Mulot, cake au citron

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14 mai 2011

La piperade, l'invitée basque des beaux jours

Dame piperade est une cachotière. Quand on la voit, on ne peut pas dire qu'elle émoustille les papilles. C'est qu'elle n'a pas un physique facile la pauvre... Néanmoins la gouter, c'est l'adopter tant l'association toute simple du poivron, de la tomate,...

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Tags: oeuf, piperade, poivrons

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7 mai 2011

TUILES AUX AMANDES, parce que c'est tellement mieux quand c'est fait maison!

Quoi de mieux en été que de terminer un repas sur une note fraîche. Une belle salade ou une soupe de fruit, un sorbet... sans oublier le petit biscuit qui-va-bien-avec. Vous penserez à moi quand avec ça, vous dégainerez ces tuiles aux amandes en disant...

Posté par bluebayou à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, amandes, desserts, tuiles

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