Bluebayou

10 mars 2011

PORC AU CARAMEL

rhhhhh, le porc au caramel, meilleur que chez le chinois d'en bas! C'est ici que je l'ai déniché il y a bien longtemps (déniché, essayé, adopté!!). Ne vous privez de curioser dans ce blog que j'aime beaucoup. Dommage pour moi, la vraie vie semble avoir...

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Tags: porc au caramel

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8 mars 2011

SPAGHETTIS DE COURGETTES AU CRABE

Aujourd'hui, une recette trouvée dans Elle à Table (si ma mémoire est bonne, ça fait quelques années que je la trimbale). Recette que je prends plaisir à faire et refaire, tant elle est goûteuse, légère, simple à réaliser, (elle ne ne demande finalement...

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Tags: courgette, crabe

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5 mars 2011

LINGUINE A LA CARBONARA DE ROMARIN

Simple, gouteux, efficace, facile à réaliser en période de frigo vide... Parce que la vie, ce n'est pas -toujours- compliqué. 400g de linguine 2 brins de romarin 50g de parmesan 1 oeuf entier + 1 jaune 30g de beurre salé 20cl de crème fraiche Faire fondre...

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Tags: carbonara, pasta, romarin

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2 mars 2011

SOUPE DE POULET AU RIZ

L'hiver, j'adore les plats complets, ou viande et légumes cuisent tranquillement dans la cocotte, ou 5 minutes de cuisson «en trop» ne font pas de mal, ces plats qui seraient presque meilleurs le lendemain... La comfort food comme dirait l'autre L'hiver,...

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Tags: poulet, riz, soupe

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28 février 2011

BISCUITS AU CITRON (d'après M. STEWART)

J'adore les petits biscuits. Pour l'heure du thé, du goûter, ou juste pour grignoter devant la télé! Pour 40 biscuits : - 170 g de beurre - 120 g de sucre glace - le zeste d'un citron (à zapper si comme moi, vous achetez des citrons non bio...) - 1 jus...

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Tags: biscuits, citron, STEWART, martha

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25 février 2011

SCALOPPINE AL LIMONE

Une petite recette que j'aime bien, vu que c'est pratique, je n'ai qu'à acheter les escalopes de veau... Vi, si certains ont toujours dans leurs fond de placard de la confiture de griottes bio et des galettes de riz soufflés, ben moi c'est le Martini...

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Tags: scalopine al limone, veau au citron

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23 février 2011

TIGRE QUI PLEURE

Quand j'étais une parisienne brushinguée en escarpins, je dinais volontiers à l'hôtel Costes avec les copines. Certes, nos dîners étaient le plus souvent liquides, mais, de temps en temps, pleines de bonne volonté, on réservait une table qu'on finissait...

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Tags: coste, thiou, tigre qui pleure

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22 février 2011

GATEAU NIVERNAIS - (fondant au chocolat familial)

On a tous une recette de fondant au chocolat.La mienne fait quasiment partie du patrimoine familial. D'aussi loin que je me souvienne, j'ai toujours connu cette recette dans le tiroir de cuisine maternelle, je visualise parfaitement la feuille gribouillée,...

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Tags: chocolat, fondant, recette de famille

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21 février 2011

MORUE AU PERSIL

Comme çà, d'emblée, la morue, ca ne fait pas rêver (enfin vous je sais pas, mais moi non) N'empêche que, parfois, il faut savoir aller au dela des souvenirs de brandade-de-la-cantine, des odeurs très fortes des étals dans les marchés. Moi, le jour où...

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Tags: morue, persil, pommes de terre

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20 février 2011

RIZ GACHUCHA

Ni paella, ni arroz al horno (riz au four), le riz Gachucha est un bon compromis de tout cela. Un bon plat d'hiver (mais pas que finalement, pourquoi je donne des saisons à tout moi?), réconfortant, qui plaît aux petits et grands. N'imaginez pas une seconde...

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Tags: riz, gachucha

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