L'aubergine est un légume que j'ai appris à apprécier –et à cuisiner- sur le tard. Ce légume ne faisait pas trop partie du patrimoine familial des nordistes que nous sommes (*), et j'ai longtemps cru que l'aubergine était un truc fadasse, à la texture...

Cette recette a connu un tel succès lors d'une récente soirée (une unanimité qui me surprend encore) que je m'empresse de la partager avec vous. La recette vient d'ici. Je l'ai à peine modifiée. Pour un saladier - 2 belles poignées de raisins blonds-...