Ca me reprend... J'ai des envies de paella, de pata negra, de tinto de verano, de café glacé. Des envies de tablées pleines de tapas, envie d'entendre parler espagnol, de shopping ( Zara, c'est beaucoup plus exotique quand c'est là bas!). Soupir... Bon,...

C e weekend est tellement beau que je dégaine un classique de l'été chez moi. Le principe est simple, de bonnes pâtes bien al dente, et une sauce de tomates crues. En fait de sauce, il s'agirait presque de marinade puisque les tomates ont infusé une nuit...

L'anti ratatouille minute par excellence! A faire un jour ou l'on a le temps, car les légumes doivent bien confire (en fait, ils cuisent même plus de 5 heures... Allo, z'êtes toujours lààà???). Reste que le jeu en vaut la chandelle et que c'est une recette...

T out ce que j'aime dans cette recette : pétoncles, estragon, martini, 'tites tomates, crème. C'est simple, même l'échalote je l'aime! Le tout en quelques minutes (oui, ça aussi j'aime!). La simplicité a du bon! - 800g de noix de pétoncles- 2 brins d'estragon-...