Quand c'est bon, je pille sans vergogne! Un quasi copié/collé du blog de Choupette que j'aime beaucoup! Ce gateau est dans la lignée du gateau au yaourt (cultissime chez moi, mais je vous raconterai ça un autre jour) : pas super léger, mais il fait l'unanimité...

Une petite recette que je pratique assidument depuis que je l'ai trouvée dans un Elle à Table. Faut dire qu'elle a tout pour -me- plaire : des fruits, du lait de coco, une chouille de rhum. Très simple, mais avec une jolie présentation (dans un beau verre...