Quand c'est bon, je pille sans vergogne! Un quasi copié/collé du blog de Choupette que j'aime beaucoup! Ce gateau est dans la lignée du gateau au yaourt (cultissime chez moi, mais je vous raconterai ça un autre jour) : pas super léger, mais il fait l'unanimité...

Avant de vous lancer tête baissée, sachez simplement que la Torta Caprese se mange froide, donc il faudra AU MINIMUM attendre le lendemain... Sauf que VRAIMENT, elle est encore meilleure le surlendemain, lorsque l'arôme du café et des amandes vont ressortir....